in 1853 , commodore matthew perry ' s four-ship squadron , which was sent by the united states , arrived off the shore of uraga , with an official letter from the president of the united states to urge japan to open the country . 嘉永6年（1853年）、アメリカ合衆国が派遣したペリー提督率いる4隻の黒船が浦賀沖に来航し、江戸幕府に開国を迫る大統領国書をもたらした。
in the intoku taiheiki , it is written that when yoshitane fled as a result of his conflict with takakuni hosokawa , a satirical poem (known as a " kyoka " ) posted on the ship that carried him read: ' oh poor , miserable wandering kubo on a wandering boat off the shore of naruto as if it were his own palace !' 陰徳太平記には、細川高国と対立して出奔した義稙の乗った船に「たぞやこの鳴門の沖に御所めくは泊り定めぬ流れ公方か」という狂歌が張り出されたという。
the recipe for the above-mentioned zenzai is virtually identical to that for the ordinary ogura jiruko but , in some cases , naruto-maki (kamaboko with the pattern of the well-known tidal whirlpools off the shore of naruto city ), kamaboko (boiled fish paste cake ) or a whole boiled fish such sea robin substitutes for rice cakes or rice flour dumplings . 作り方はほぼ普通の小倉汁粉と同じだが、餅や白玉団子の代わりに、鳴門巻きや蒲鉾、ホウボウなどの茹でた魚が丸ごと入れられる事もある。
though the duration of the bakumatsu is not strictly defined , it generally refers to the period from 1853 , when the squadron , called the black ships , led by commodore matthew perry , consisting of the four us naval ships susquehanna , saratoga , mississippi , and plymouth , arrived off the shore of uraga near edo (current tokyo ), to 1867 , when yoshinobu tokugawa returned power to the emperor , ending the central governance under the tokugawa shogunate , allowing the start of the meiji period in 1868 . 幕末の期間に関する厳密な定義はないが、嘉永6年（1853年）の黒船つまりアメリカ合衆国のマシュー・ペリー率いるアメリカ海軍のサスケハナ、サラトガ号、ポーハタン号、ミシシッピ号による艦隊の来航から、慶応3年（1867年）に徳川慶喜が大政奉還をおこなって幕府が日本の全国政権としての地位を失い、翌1868年に明治天皇が即位して元号が「明治」と改元されたときまでとするのが、一般的である。
